Receta de postre avena

Esta receta a base de avena para mí es tanto un postre como una comida. Yo la utilizo como desayuno, almuerzo, merienda o cena según organice mis comidas del día.

Solemos comerla en casa en el desayuno o en la cena, y de postre cuando invitamos amig@ a comer a casa. ¡Hasta ahora todos han quedado encantados con nuestra avena!

Aquí van las indicaciones:

Ingredientes

  • 3 a 4 cdas de granos de avena (la cantidad dependerá si te gusta más o menos espesa)
  • 300 ml de bebida de soja
  • Una pizca de sal
  • Para poner en cantidad según tu gusto:
    – Canela en rama o en polvo
    – Un pedacito de vainilla en rama
    – Ralladura de limón
    – Miel, panela o guarapo
    – Pasas de uva
    – Frutos secos

Preparación

Moler los granos de avena, con la canela en rama y el pedacito de vainilla en el molinillo de café hasta que quede un polvo fino.

En un caldero poner la pizca de sal y el polvo de avena e ir vertiendo la bebida de soja lentamente mientras se revuelve hasta que quede disuelta. Agregar la ralladura de limón. Encender el fuego y cocinar revolviendo constantemente hasta que hierva. Seguir cocinando un par de minutos más y apagar el fuego.

Verter la cocción de avena en un cuenco, agregar por encima un cucharada de miel, las pasas y los frutos secos.

Puede comerse caliente o frío de nevera. ¡A mi me gusta de las dos maneras!

 

Acerca de Andrea Saracco
Mi ámbito es el de las terapias naturales y alternativas. Masaje Californiano Esalen, Terapia Puntos gatillos, Terapias vibracionales y energética (Sintergética, Flores de Bach), Reiki, Estética no invasiva (mesoterapia virtual).

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